Métamorphosis

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 Cuisine !!

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Diaphane
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MessageSujet: Cuisine !!   Mer 1 Nov - 23:48

Comme toute "bonne-vivante" J'aime bien la bonne cuisine (descendante d'une famille de cordons -bleus en même temps cela n'arrange rien !!)


De mon côté, lorsque j'habitais au domicile familial, je faisais beaucoup de gâteaux, de petits biscuits sec .. Des moelleux au chocolat, gateaux marbré, cookies, brownies, tartes au pommes, meringues lol
(nin he suis pas une mamie gateaux !! )

Je suis un peu moins salé, mais j'ai envie de découvrir, j'ai vu que bloodflowers avait un super blog sur les recettes végétariennes..Je suis trés fan des plats végétarien, il y'a souvent beaucoup d'audace et d'ingénuosité a marier les différents légumes, les différentes saveurs..

J'aimerais savoir si ertains d'entre vous s'interressait à l'art culinaire, quelles sont vos petites recettes préférées, vos astuces ect..
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Crapaud
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MessageSujet: Re: Cuisine !!   Jeu 2 Nov - 0:48

Je sais faire les pattes, le riz, et j'ai une maitrise exceptionnelle du Micro-Ondes.
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drakaon
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MessageSujet: Re: Cuisine !!   Jeu 2 Nov - 0:53

j'aime bien faire la cuisine aussi et surtout des plats mexicain ou asiatique, j'ajouterais pour les végétariens d'essayer aussi les fleurs c'est pas mauvais et sa met une touche particuliére aux plats
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in.molko
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MessageSujet: Re: Cuisine !!   Jeu 2 Nov - 9:38

c'est quoi l'adresse Diaphane du site de bloodflowers, je suis très intéressée ^^ pour Drakaon, j'ai encore jamais essayer, par contre les algues c'est génial aussi bien que cher, et contrairement à ce qu'on pense c'est très bon quand c'est bien accomodé
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in.molko
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MessageSujet: Re: Cuisine !!   Jeu 2 Nov - 9:41

POur toi ma chère Diaphane si un jour tu as l'envie de faire ce gâteau, tu verras c'est délicieux !


Gâteau d'automne
-150 g de farine bio
- 100 g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- quelques figues séchées coupées en petits morceaux
- une grosse poignée d'amandes en copeaux
- 2 poires coupées en morceaux
- 1 verre de lait de soja
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique

Mélangez tout les ingrédients soigneusement afin que la pate soit fluide, enfournez pendant 35 mn à 210 degrés. vous pouvez également remplacer les poires par deux pommes et les amandes par de la noisettes rapées miam miam ^^
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drakaon
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MessageSujet: Re: Cuisine !!   Jeu 2 Nov - 14:30

in.molko a écrit:
par contre les algues c'est génial aussi bien que cher, et contrairement à ce qu'on pense c'est très bon quand c'est bien accomodé

A vii les algues c'est bon aussi. Woué ca doit être un peu cher de part chez toi, moi j'ai cas attendre la marée pour aller en cueillir ;o)
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Enki
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MessageSujet: Re: Cuisine !!   Jeu 2 Nov - 16:30

une tranche de pain de mi
une tranche de jambon
une tranche de fromage sous plastique le genre super chimique
une tranche de pain de mi

le tout au crohonde pour 25 sc

eviter de se bruler les doigts, servir a proximité d'un clavier avec une canette de 33 cl de coca.
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bloodflowers
Papillon
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MessageSujet: Re: Cuisine !!   Jeu 2 Nov - 17:50

Ah vi la cuisine ça c'est vraiment mon truc! mon rêve serais d'ouvrir un salon de thé qui fasse librairie avec des gâteaux, du thé a foison et une formule salé le midi avec des tartes aux légumes et une salade, je mis vois déjà lol à la base j'ai une petite formation de cuisine mais je ne cuisinais pas particulièrement, le déclic c'est fait quand je me suis installée avec mon ex j'avais envie de faire plaisir pis maintenant je fais des petits plats a mes amis, ce que je préfère cuisiner c'est les plats indiens: currys de légumes (c'est rapide et délicieux par contre la pâte de curry c'est très cher donc autant faire son petit mélange soi même) les cheese naan, les samosas dernièrement... sinon ma spécialité c'est les tartes je dois en faire au moins 2 par semaine et les sauces pour pâte (étant étudiante c'est bien pratique pour les fins de mois^^) depuis que je suis à nouveau célibataire j'ai un peu plus la flemme de cuisiner mais bon faut que je continue pour mon blog!
En parlant d'algues, moi j'en utilise pour aider à la digestion de certains plats notamment les légumes sec, il suffit pendant la cuisson de mettre un morceau d'algue kombu et de le retirer à la fin.
in.molko il à l'air trop bon ton gâteau!!
Je peux vous mettre des recettes mais j'en ai tellement que je ne sais laquelle choisir
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Enki
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MessageSujet: Re: Cuisine !!   Jeu 2 Nov - 19:26

bloodflowers a écrit:

Je peux vous mettre des recettes mais j'en ai tellement que je ne sais laquelle choisir

voui :)
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troll
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MessageSujet: Re: Cuisine !!   Jeu 2 Nov - 22:34

Enki a écrit:
une tranche de pain de mi
une tranche de jambon
une tranche de fromage sous plastique le genre super chimique
une tranche de pain de mi

le tout au crohonde pour 25 sc

eviter de se bruler les doigts, servir a proximité d'un clavier avec une canette de 33 cl de coca.
oui mais ca met des miettes partout il vaut mieux enlever le pain
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bloodflowers
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MessageSujet: Re: Cuisine !!   Jeu 2 Nov - 23:19

j'ai cuisiné un gâteau épicé au potimarron ce soir, ça vous dis la recette?
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drakaon
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MessageSujet: Re: Cuisine !!   Ven 3 Nov - 0:12

vi vi donne ca peut être bon comme truc
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Crapaud
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MessageSujet: Re: Cuisine !!   Ven 3 Nov - 3:23

Le quatre quarts ?

1/4 d'oeufs
1/4 de beurre
1/4 de sucre
1/4 de farine
(1 cuillere à soupe de rhum)

préchauffage du four à environ 160°
Cuisson d'à peu près 3/4 d'h

Facile et bon.
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in.molko
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MessageSujet: Re: Cuisine !!   Ven 3 Nov - 14:30

bloodflowers a écrit:
Ah vi la cuisine ça c'est vraiment mon truc! mon rêve serais d'ouvrir un salon de thé qui fasse librairie avec des gâteaux, du thé a foison et une formule salé le midi avec des tartes aux légumes et une salade, je mis vois déjà lol à la base j'ai une petite formation de cuisine mais je ne cuisinais pas particulièrement, le déclic c'est fait quand je me suis installée avec mon ex j'avais envie de faire plaisir pis maintenant je fais des petits plats a mes amis, ce que je préfère cuisiner c'est les plats indiens: currys de légumes (c'est rapide et délicieux par contre la pâte de curry c'est très cher donc autant faire son petit mélange soi même) les cheese naan, les samosas dernièrement... sinon ma spécialité c'est les tartes je dois en faire au moins 2 par semaine et les sauces pour pâte (étant étudiante c'est bien pratique pour les fins de mois^^) depuis que je suis à nouveau célibataire j'ai un peu plus la flemme de cuisiner mais bon faut que je continue pour mon blog!
En parlant d'algues, moi j'en utilise pour aider à la digestion de certains plats notamment les légumes sec, il suffit pendant la cuisson de mettre un morceau d'algue kombu et de le retirer à la fin.
in.molko il à l'air trop bon ton gâteau!!
Je peux vous mettre des recettes mais j'en ai tellement que je ne sais laquelle choisir
ohlàlà je sens qu'on va être copines toute les deux, tu peux me donner l'adresse de ton blog stp ?
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in.molko
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MessageSujet: Re: Cuisine !!   Ven 3 Nov - 14:32

pommes de terres curry !

1 kg de petites pommes de terres
- un cc de curry
- un cc de thym
- sel
- un oignon

dans une poèle faites revenir l'oignon émincé dans un fond d'huile d'olive. ajoutez les pommes de terres coupés, soupoudrez du curry, de thym et salez. faites cuire environ 3 quart d'heure à feux doux jusqu'à que les pommes de terres soit fondantes et régalez vous
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Amnésie
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Eclosion
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MessageSujet: Re: Cuisine !!   Dim 11 Fév - 20:27

Appelez moi Reine de la Tarte au Citron Meringuée
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troll
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MessageSujet: Re: Cuisine !!   Dim 11 Fév - 20:41

Amnésie a écrit:
Appelez moi Reine de la Tarte au Citron Meringuée
tu nous invite pour vérifier ?
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